molly's旅行好食光

最近爆紅的滷底撈~~

原本是賣麻辣燙的滷味店~~

這幾天在東區悄悄開了旗艦店囉!

原本了紅黑招牌，換成了金色招牌囉~~

不只賣麻辣滷味，更賣新創意---鐵板炒泡麵 

人~家~說~

好奇的心會害死一隻貓，貪吃的嘴會胖死我自己

到底是什麼咧~~~先吃吃看再說吧!!!

櫃台有零瑯滿目的滷味耶~~

想吃什麼自己夾阿~~盡量挑~~~

選好滷味後，可以在櫃檯點炒泡麵~~

意料之外

炒泡麵有很多種選項~~好難選

大概在櫃台猶豫了五分鐘~~後面的應該很想揍我。。。。哈哈哈

沒騙你吧~

真的很難選吧~

只好請店員推薦一下囉~~

偷偷說~老闆好認真，還用封口機封好~一點都不會走味或漏汁阿!!!(真貼心!)

< 嫩豬排炒泡麵>   

你以為只有炒泡麵本人嗎?

no no no 

東西可多種咧!

主菜--- 嫩豬排 ( 鐵板煎的喔~是整片的排骨肉唷!很軟嫩，略帶嚼勁)

配料--- 太陽蛋 (半生熟的蛋黃可以伴著炒泡麵，麵吃起來更滑順唷!)

          豆芽菜 (味道稍嫌不足...)

          高麗菜 (剛剛好的脆度，而且沒有生菜的味道喔~)

最後的重點，當然是"泡麵"本人啦!

老闆是先把滷味專用的泡麵拿去"滷過"，再用鐵板"炒過"

很明顯可以吃到帶有滷味香氣的泡麵

麵體本身很Q彈，不會爛爛的

先將麵滷好，再用鐵板炒過，收汁

剛剛好把最精華的香氣都留在麵本身囉!

都來到滷底撈了

當然也要吃吃看麻辣燙囉!

麻辣燙的湯汁很香~

四川大紅袍花椒的香氣，果然名不虛傳

只要有它就讓人不斷分泌口水，嘴巴麻麻的

喜歡吃辣的朋友，可以挑戰一下極限的麻辣好滋味阿~~

吃滷味最害怕就是吃到~~沒味道~~~

湯底和配料是分開的味道阿~~

今天吃滷底撈，完全沒有發生阿~~

超開心的!!!!!

雖然，我很壞心的點了百頁豆腐和豬血糕

因為功力好不好都在這啊!!!!!!!

百頁豆腐和豬血糕味道都有滷進去喔~~~

拍拍手!!!

By The Way 

老闆很貼心，有準備內用座位喔~

店裡面也有販售些手搖茶飲品喔~~

不用擔心吃太辣怎麼辦???

只要掏錢跟老闆買飲料就好啦!!  

<<店家資訊>>

地址：  台北市大安區延吉街133號 (大安延吉店)

電話 :   (02) 8772-3222

營業時間 : 11:30 ~ 凌晨 3:00

facwbook :https://zh-tw.facebook.com/Ruday2014 ( 滷底撈官網)

facebook : https://www.facebook.com/pages/%E6%BB%B7%E5%BA%95%E6%92%88-Ruday-%E5%A4%A7%E5%AE%89%E5%BB%B6%E5%90%89%E5%BA%97/430119767192081?sk=timeline&ref=page_internal(滷底撈 大安延吉店)